ひで坊ＡＳＡＨＩ写真館

サフランはクロッカスの仲間だが、クロッカスが早春に咲くのに対し、サフランは秋に開花します。

サフランは古代ギリシャの昔から薬用や食用として用いられ、当時赤い雄しべの乾燥品は金に匹敵する値で取引されていたとか。 実際には、サフランの野生種のクロッカス・サティバス種のみが薬用や香辛料として用いるられるようです。